Vår knivslip är idealisk för ONYX COOKWARE™-knivar (HRC 64) och våra rostfria stålknivar i 5Cr15MoV-stål (HRC 58). De är lätta att slipa – även för nybörjare – och perfekta både för nya knivägare och för dem som vill lära sig slipa själva.

Knivarna ska slipas i en vinkel på 13° på varje sida eller 26° när båda sidor slipas samtidigt.

Viktiga saker att komma ihåg:

• Rengör kniven noggrant före slipning.
• Håll kniven rak och stabil under slipningen.
• Slipa när bladet känns ojämnt eller tappar skärpan.
• Placera knivslipen på en plan yta.
• För kniven lugnt igenom utan att trycka – låt slipen göra jobbet.

Knivslipen är lämplig för alla knivar.